Jurnal praktikum biokimia karbohidrat pdf

Materi ini diberikan agar mahasiswa memiliki kompetensi dalam hal. Uji benedict, uji molisch, uji barfoed dan uji trommer. Protein terdiri dari asamasam amino yang dihubugkan melalui ikatan peptida pada ujungujungnya. Laporan praktikum biokimia karbohidrat i naufa nur. Rumus umum karbohidrat adalah ch2o n contoh senyawa karbohidrat adalah gula, pati dan selulosa satuan unit terkecil penyusun karbohidrat adalah monosakarida, atau disebut dengan gula sederhana yang hanya mengandung 3 sampai 7 atom hidrogen lakitan, 1994.

Sakarida yang hanya terdiri dari sebuah satuan dasar, maka karbohidrat itu. Laporan biokimia praktikum karbohidrat uji molish, uji benedict, uji seliwanoff, uji iodine, dan uji karbohidrat buah fauziah khoirun nisa 17030244003 biologi 2017 d universitas negeri surabaya fakultas matematika dan ilmu pengetahuan alam biologi 20172018. Karbohidrat dalam hal ini pati, gula, atau glikogen merupakan zat gizi sumber energy paling penting bagi makhluk hidup karena molekulnya menyediakan unsur karbon yang siap digunakan oleh sel. Laporan praktikum biokimia karbohidrat uji benedict reva riski 5101050006 helmi supardi. Berikut ini adalah download jurnal gratis yang merupakan kumpulan file dari berbagi sumber tentang jurnal praktikum biokimia karbohidrat dalam bentuk yang bisa bapakibu gunakan dan diunduh secara gratis dengan menekan tombol download biru dibawah ini. Contoh makalah laporan biokimia tentang enzim ini juga berhubungan dengan referensi terkait contoh makalah biokimia seperti aplikasi biokimia dalam bidang farmasi, makalah biokimia karbohidrat, makalah biokimia protein, latar belakang pengantar biokimia, makalah biokimia pdf, contoh kata pengantar makalah biokimia, contoh biokimia dalam. Dalam pembuatan lemak, tiga asam lemak masingmasing berikatan dengan. Senyawa ini dalam jaringan merupakan cadangan makanan atau energi yang disimpan dalam sel. Ilmu dan teknologi pangan diharapkan memiliki kemampuan untuk memahami prinsip dasar biokimia di bidang pangan.

Terdiri atas unsur c, h, o dengan perbandingan 1 atom c, 2 atom h, 1 ato. Hasil metabolism karbohidrat antara lain yaitu glukosa yang terdapat dalam darah, sedangkan glikogen adalah karbohidrat yang disintesis dalam hati dan digunakan oleh selsel pada jaringan otot sebagai sumber energi. Protein dapat tidak stabil terhadap beberapa faktor yaitu ph, radiasi, suhu, medium pelarut organik, dan detergen. Karbohidrat merupakan bahan makanan penting dalam sumber tenaga yang terdapat dalam tumbuhan dan hewan. Sebagian karbohidrat yang ditemukan di alam terdapat sebagai polisakarida dengan berat molekul tinggi. Kedudukan karbohidrat sangatlah penting pada manusia dan hewan tingkat tinggi lainnya, yaitu sebagai sumber kalori. Karbohidrat merupakan bahan yang sangat diperlukan tubuh manusia, hewan, dan tumbuhan di samping lemak dan protein. Oleh karena itu, meskipun fruktosa bukanlah gula pereduksi, namun karena memiliki gugus alpha hidroksi keton, maka fruktosa akan berubah menjadi glukosa dan mannosa dalam suasana basa dan memberikan hasil positif dengan pereaksi benedict. Dimana, bahan yang digunakan dalam hal ini adalah glukosa, fruktosa, sukrosa, maltosa, madu lebah, tepung maizena, tepung beras, tepung. Kata karbohidrat timbul karena rumus molekul senyawa ini dapat dinyatakan sebagai hidrat dari karbon.

Konsumsi ratarata karbohidrat dalam makanan sekitar 65% dan energi yang dihasilkan dari metabolisme selular karbohidrat tersebut akan digunakan untuk. Reaksi uji karbohidrat praktikum biokimia awaliharimu. Blog tentang ilmu biologi sains dan bilogi pendidikan serta laporan praktikum biologi. Laporan praktikum biokimia karbohidrat i naufa nur academia. Karbohidrat kompleks merupakan sumber kalori yang mengandung vitamin, mineral, dan serat serta lebih bermanfaat untuk tubuh. Karbohidrat dapat dioksida menjadi energi, misalnya glukosa dalam sel jaringan manusia dan binatang. Materi untuk praktikum biokimia mulai minggu ke11 sampai minggu ke.

Data primer praktikum penetapan karbohidrat metode iodin dengan penambahan naoh natrium hidroksida, 2012. Praktikan wajib menyerahkan laporan lengkap seminggu setelah praktikum. Karbohidrat merupakan salah satu komponen yang terdapat dalam bahan pangan. Kumpulan jurnal biokimia uji karbohidrat pdf jurnal doc. Unduh sebagai docx, pdf, txt atau baca online dari scribd. Laporan praktikum uji kualitatif karbohidrat diajukan untuk memenuhi salah satu tugas mata kuliah kimia pangan yang diampu oleh siti mujdalipah, s. Biomolekul karbohidrat merupakan golongan utama bahan organik, dan ditemukan pada semua bagian sel, terutama pada sel tumbuhan.

Praktikum ini bertujuan untuk mengetahui kandungan karbohidrat beberapa sampel yang digunakan. Praktikum ini bertujuan untuk mengetahui sifatsifat fisik dan kimia karbohidrat, mengtahui jenisjenis karbohidrat, reaksireaksi identifikasi dan sifatsifat karbohidrat dan membuktikan kandungan karbohidrat pada suatu zat berdasarkan reaksireaksi tertentu. Oleh karena itu, perlu dilakukan praktikum pengujian karbohidrat untuk. Uji molish dan uji karbohidrat pada buah setelah dilakukan uji molish. Laporan biokimia praktikum karbohidrat uji molish, uji benedict, uji. Biokimia kedokteran adalah studi tentang pertukaran biokimia yang terjadi dalam tubuh manusia terkait dengan aplikasi. Jesica putri sagala 14 khairina puspa adianti 2067 program studi pendidikan teknologi agroindustri fakultas pendidikan teknologi dan kejuruan universitas. Tujuannya untuk mengetahui beberapa sifatsifat karbohidrat dengan berbagai ujiuji yang menyertainya. Secara kimia, karbohidrat dapat didefinisikan sebagai turunan aldehid atau keton dari alcohol polihidrik karena mengandung gugus hidroksi lebih dari satu, atau sebagai senyawa yang. Laporan praktikum biokimia identifikasi karbohidrat. Karbohidrat merupakan salah satu zat gizi yang diperlukan oleh manusia yang berfungsi untuk menghasilkan energi bagi tubuh manusia. Selain sumber energi, karbohidrat juga berfungsi untuk menjaga keseimbangan asam basa di dalam tubuh, berperan penting dalam proses metabolisme dan pembentuk struktur sel. Menentukan senyawasenyawa kabohidrat secara kualitatif dan kuantitatif.

Oct 22, 2012 buat sobatsobat yang memerlukan contoh laporan praktikum biokimia tentang reaksi uji karbohidrat beserta pembahasannya lengkap, disini saya postingkan untuk membantu sobatsobat semua. Jurnal biokimia juga dibuat dalam membuat perbandingan antara dua molekul. Selsel pada makhluk hidup tersusun dari biomolekul. Untuk bahan berlemak, maka pati yang terdapat sebagai residu pada kertas saring dicuci 5 kali dengan 10 ml eter, kemudian cuci lagi dengan 150 ml alkohol 10% untuk menghilangkan lebih lanjut karbohidrat terlarut. Word contoh jurnal untuk diskusi praktikum i pdf format makalah praktikum pengaruh waktu ekstraksi. Monosakarida adalah satuan karbohidrat yang tersederhana, mereka tidak dapat dihidrolisis enjadi molekul karbohidrat yang lebih kecil. Karbohidrat merupakan sumber energi bagi aktivitas kehidupan manusia disamping protein dan lemak. Jurnal karbohidrat merupakan sebuah blog yang berupaya mengangkat faktafakta menarik seputar karbohidrat. Hal ini disebabkan karena karbohidrat mengandung gugus hidroksil oh, gugus aldehida atau gugus keton.

Jurnal biokimia anailsis karbohidrat kumpulan jurnal. Karbohidrat karbohidrat merupakan persenyawaan antara karbon, hidrogen dan oksigen yang terbentuk di alam dengan rumus umum cnh2on. Pdf tentang jurnal biokimia karbohidrat dipostkan pada. Kebutuhan karbohidrat dalam sehari dianjurkan sebanyak 60% dari kebutuhan kalori sehari. Laporan praktikum biokimia karbohidrat july 21, 2016. Karbohidrat juga merupakan komponen gizi utama bahan makanan yang berenergi lebih tinggi dari biomolekul lain.

Contoh makalah laporan biokimia tentang enzim contoh docs. Karbohidrat secara garis besar dikelompokkan menjadi dua jenis yaitu karbohidrat sederhana dan karbohidrat kompleks. Dec 23, 2014 adapun tujuan praktikum ini adalah untuk mengidentifikasi sifatsifat umum berbagai jenis karbohidrat berdasarkan terbentuknya furfural, berdasarkan sifat pereduksinya dan jenis polisakarida berdasarkan perubahan warna lodin yang terikat pada molekul polisakarida sebelum dan setelah terhidrolisis. Contohnya glukosa memiliki rumus molekul c 6 h 12 o 6 yang dapat ditulis sebagai c 6 h 2 o 6. Pada umumnya bahan makanan itu mengandung tiga kelompok utama senyawa kimia yaitu, karbohidrat, protein, dan lemak atau lipid. Sep 29, 2015 selain sumber energi, karbohidrat juga berfungsi untuk menjaga keseimbangan asam basa di dalam tubuh, berperan penting dalam proses metabolisme dan pembentuk struktur sel. May 30, 2017 deskripsi singkat praktikum biokimia i identifikasi senyawa karbohidrat final mudrawan 4143331010 kimia eks dik a 2014 jurusan kimia fakultas matematika dan ilmu pengetahuan alam universitas negeri medan 2016. Adapun tujuan praktikum ini adalah untuk mengidentifikasi sifatsifat umum berbagai jenis karbohidrat berdasarkan terbentuknya furfural, berdasarkan sifat pereduksinya dan jenis polisakarida berdasarkan perubahan warna lodin yang terikat pada molekul polisakarida sebelum dan setelah terhidrolisis. Nov 28, 20 kedudukan karbohidrat sangatlah penting pada manusia dan hewan tingkat tinggi lainnya, yaitu sebagai sumber kalori. Apr 15, 2017 karbohidratmerupakansalah satu makromolekul yang berperan penting bagi makhluk hidup.

Oleh karena itu, dalam praktikum identifikasi karbohidrat ini dilakukan beberapa uji yaitu mengenai identifikasi umum adanya karbohidrat pada suatu bahan. Sel tumbuhan paling banyak mengandung karbohidrat, 5080% bobot kering sel yaitu karbohidrat selulosa. Sebagian besar karbohidrat memiliki rumus empiris ch 2 o, misalnya. Salah satu perbedaan utama antara pelbagai tipe tipe karbohidrat ialah ukurannya. Terdiri atas unsur c, h, o dengan perbandingan 1 atom c, 2 atom h, 1 atom o. Uji molish, uji benedict, uji seliwanoff, uji iodine, dan uji karbohidrat buah 1. Selain itu karbohiidrat juga menjadi komponen stuktur penting pada mahluk hidup dalam bentuk serat fiber, seperti selulosa, pektim, derta lignin. Mar 29, 2014 karbohidrat dapat dioksida menjadi energi, misalnya glukosa dalam sel jaringan manusia dan binatang. Fermentasi karbohidrat oleh kamir atau mikroba lain dapat menghasilkan co 2, alkohol, asam organik dan zatzat organik lainnya. Karbohidrat merupakan makromolekul yang penting bagi tongkat kehidupan mahluk hidup. Sumber karbohidrat adalah nasi, jagung, roti, ubi, tepungtepungan, dan hasilnya seperti mie, macaroni dan lainlain soenardi, 2002.

Karbohidrat juga mempunyai fungsi biologi lainnya yang tak kalah penting bagi beberapa makhluk hidup tingkat rendah, ragi misalnya, mengubah karbohidrat glukosa menjadi alkohol dan karbon dioksida untuk menghasilkan energi. Karbohidrat adalah monomer dan polimer dari aldehid dan keton yang memiliki beberapa gugus hidroksil yang melekat. Semoga postingan ini bisa bermanfaat buat kita semua. Satu gram lemak atau minyak dapat menghasilkan 9 kkal, sedangkan karbohidrat dan protein hanya menghasilkan 4 kkal setiap gram tim dosen biokimia, 2011. Untuk itu saya akan membagikan buku ini dengan gratis dalam format pdf yang yang lebih sering kita kenal dengan ebook atau elektronik book. Karbohidrat termasuk salah satu zat yang paling yang sangat diperlukan bagi tubuh karena digunakan sebagai sumber energi paling utama selain vitamin dan protein. Aplikasi edible coating pada ubi kayu dalam pembuatan permen saga adenantera pavonina terhadap karakteristik sensoris. May 10, 2012 biomolekul karbohidrat merupakan golongan utama bahan organik, dan ditemukan pada semua bagian sel, terutama pada sel tumbuhan.

Praktikum ini bertujuan untuk mengetahui kandungan karbohidrat beberapa sampel yang. Tinjauan pustaka karbohidrat berfungsi sebagai penyedia energi yang utama. Senyawa seyawa ini menyusun sebagian besar bahan organic di dunia karena peran multipelnya pada semua bentuk kehidupan. Laporan biokimia praktikum karbohidrat uji molish, uji benedict, uji seliwanoff, uji iodine, dan uji karbohidrat buah fauziah khoirun nisa 17030244003 biologi 2017 d universitas negeri surabaya fakultas matematika dan ilmu pengetahuan alam. Jurnal praktikum biokimia karbohidrat dalam bentuk jurnal doc. Karbohidrat tersusun atas unsurunsur karbon, oksigen, dan hidrogen. Karbohidratmerupakansalah satu makromolekul yang berperan penting bagi makhluk hidup. Sedangkan contoh dari karbohidrat kompleks adalah pati starch. Kumpulan jurnal biokimia uji karbohidrat pdf journal biokimia pdf jurnal doc journal praktikum uji karbohidrat free download pdf.

Karbohidrat merupakan senyawa yang terdiri dari unsur karbon, hidrogen, dan oksigen yang terdapat di alam. Pada uji benedict, pereaksi ini akan bereaksi dengan gugus aldehid, kecuali aldehid dalam gugus aromatik, dan alpha hidroksi keton. Pada percobaan kali ini kami menggunakan dua jenis bakteri yang berbeda, yaitu. Karbohidrat merupakan senyawa karbon, hidrogen dan oksigen yang terdapat dalam alam. Karbohidrat mempunyai zat gizi yang terdapat dalam makanan yang tersusun dari unsur carbon c, hidrogen h, dan oksigen o dengan rumus fungsi karbohidrat adalah ch2on. Karbohidarat berasal dari kata hidrat karbon yang berarti senyawa antara karbon dan air sehingga dehidrasi sukrosa c 12 h 22 o 11 oleh asam sulfat menghasilkan karbon. Buat sobatsobat yang memerlukan contoh laporan praktikum biokimia tentang reaksi uji karbohidrat beserta pembahasannya lengkap, disini saya postingkan untuk membantu sobatsobat semua. Oleh cinta jurnal diposting pada 16 agustus 2017 download contoh artikel jurnal biokimia biokimia merupakan salah satu jenis ilmu yang mempelajari tentang berbagai peranan molekol dalam reaksi kimia sekaligus proses reaksi yang berlangsung di dalam makhluk hidup. Laporan pengujian karbohidrat praktikum biokimia umum. Apr 03, 2018 laporan biokimia praktikum karbohidrat.

Senyawa karbohidrat menyumbangkan 70 80% sumber energi untuk aktivitas manusia. Jul 21, 2016 karbohidrat bersama seyawa lemak dan protein memegang peranan dasar bagi kehidupan di bumi. Latar belakang pada umumnya bahan makanan itu mengand. Dalam pembuatan jurnal biokimia harus dilakukan dengan hati hati dan teliti, sebab jurnal biokimia merupakan suatu pengetahuan untuk masyarakat umum. Jurnal praktikum biokimia karbohidrat dalam bentuk. Apr 19, 20 karbohidrat yang berasal dari makanan kita seharihari, dalam tubuh mengalami perubahan atau metabolism. Adapun saran yang dapat disampaikan pada praktikum ini adalah untuk praktikum selanjutnya diharapkan semua praktikan harus bekerja dan jangan cuman satu atau dua orang saja karena dapat memperlambat jalannya suatu praktikum dan supaya semua praktikan juga biasa mengerti tentang pengamatan yang dilakukan. Untuk dapat mempertahankan hidup, selsel mengalami metabolisme reaksi pada sel. Sir walter norman howarth yaitu ahli kimia inggris berpendapat bahwa pada molekul glukosa kelima atom karbon yang pertama dengan.

Silahkan download buku ini di link di bawah yang sudah saya berikan. Pdf laporan praktikum biokimia karbohidrat lasinrang. Meskipun jenis rumus ini tidak berguna dalam mempelajari kimia karbohidrat, nama kuno ini tetap dipertahankan hart dkk, 2003. Uji biokimia untuk identifikasi bakteri pdf download. Pembahasan karbohidrat dapat didefinisikan sebagai senyawa polihidroksialdehida atau polihidroksiketon, serta senyawa yang dihidrolisis dari keduanya. Laporan lengkap praktikum biokimia karbohidrat disusun oleh.